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    餐具集中清洗消毒方法有哪些?消毒餐具总结

    点击:2,623 发布时间:2020-10-11

    餐具集中清洗消毒方法有哪些?消毒餐具总结

      为了节省投入,多数饭店会使用餐具消毒企业统一配送的餐具,餐具消毒企业每天的清洗量很大,因此需要借助设备和清洗用品来加快工作效率,下面叼嘿视频在线观看介绍一下消毒餐具集中清洗的方法。
      一、物理消毒
      物理消毒法主要是指高温杀菌,具体实施方法包括高温煮沸、热汽熏蒸以及干热法等,下面分别做一个介绍:
      1、高温煮沸是将餐具完全放入水中,将水煮沸,持续2分钟后取出餐具即可,这种方法也很适合家庭使用,只是消毒企业会消耗大量的水资源;
      2、蒸汽消毒使用蒸箱,在100℃高温下保持10分钟以上,可以起到有效的杀菌效果;
      3、干热法使用的是电烤箱或远红外设备,将温度控制在120℃,持续10分钟以上即可。
      二、化学消毒
      化学消毒法是利用化学制剂破坏细菌结构,从而达到效果,有氯制剂法和酒精法:
      1、控制氯的含量在每升0.26克以上,持续五分钟以上会有很好的杀菌效果,根据消毒水池的容量投入适量的氯消毒剂即可,虽然这种方法简单,但是也要耗费大量的水,产出的污水会造成环境污染,另外餐具也需要再次清洗,以消除异味,因此这种方法叼嘿视频在线观看不建议使用;
      2、酒精法大家也很熟悉,浓度75%的酒精多用于伤口的消毒处理,而95%只有灼烧后才有更好的消毒作用,酒精成本高,此法不适合集中消毒,只适合少量高档次用具使用。
      总体来说,为了环境保护和消费者身体国产叼嘿视频,叼嘿视频在线观看建议消毒企业多使用物理高温法来进行餐具的集中消毒,另外,叼嘿视频在线观看特别推出的食品级一次性叼嘿软件大全餐具造价低、抑制微生物滋生、利润空间和回收价值大,正在逐步替代消毒餐具市场。

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